Kminek 15g

Nasiona tej rośliny łatwo pomylić wizualnie z koprem włoskim, ponieważ stanowią jedną rodzinę, dlatego też mają podobne właściwości. kminek ( kminek kminek ) uprawiana jest w Indiach, jest tam też znacznie szerzej stosowana w kuchni i medycynie niż w Polsce. Warto zainspirować się Dalekim Wschodem i pochylić się nad kminkiem nieco dłużej.

Kminek poprawia trawienie, chociaż ma właściwości chłodzące. Dlatego medycyna ajurwedy zaleca kminek jako naturalne antidotum na pikantne i pikantne potrawy (do których zalicza się nie tylko chili, ale także m.in. pomidory). Kminek ma również działanie moczopędne i wiatropędne oraz pobudza wydzielanie soków trawiennych.

Ze względu na swoje właściwości i charakterystyczny aromat kminek dodajemy do ziołowego ghee podczas klarowania - czytaj więcej o maśle ziołowym .

W kuchni europejskiej kminek często dobrze komponuje się z serem i winem, w kuchni orientalnej dodaje się go do większości mieszanek przyprawowych. Zdecydowanie lepiej sprawdza się w daniach wytrawnych niż w deserach. Ze względu na bardzo charakterystyczny dominujący aromat nie należy z nim przesadzać. Świetnie sprawdza się w towarzystwie mięs, aw kuchni wegetariańskiej dodaje się go do składników wiatropędnych takich jak kalafior, brokuł, fasola, kapusta, soczewica, ciecierzyca.

NASZA RADA

„Kminek w kitscheri odgrywa kolosalną rolę w smaku tego dania. Wiesz o czym mówimy? Tutaj możesz przeczytać więcej o kitscheri , wspaniałe danie, które działa kojąco na układ pokarmowy. Spróbuj, jeśli chcesz uszczęśliwić swój brzuch”.

waga netto: 15g