Mąka Konopna 250g

Czy szukasz:

• kulinarne inspiracje?
• ciekawe smaki?
• zdrowa żywność ekologiczna?

MĄKA KONOPNA 250G
NIESPODZIANKA NOWYMI SMAKAMI

Powstaje z drobno zmielonych odtłuszczonych nasion konopi. Jest źródłem nieprzetworzonego, bardzo dobrze przyswajalnego białka o pełnym składzie aminokwasów i błonnika. Charakterystyczny orzechowo-słonecznikowy zapach i smak urozmaica potrawy. Nie ma właściwości wypiekowych i nie narusza struktury ciasta. Poprawia jakość potraw oraz obniża ich indeks glikemiczny. Może być stosowany jako dodatek (15-30%) do pieczenia chleba, ciast, naleśników, sosów, naleśników, pizzy.

Nieruchomości:

• wysoka zawartość błonnika i białka
• alternatywa dla pieczenia z tradycyjnych mąk
• obniża kaloryczność wypieków
• jako posiłek wysokobiałkowy
• baza do dań wegańskich
• poprawa trawienia
• świetna alternatywa dla białka zwierzęcego
• uczucie pełności
• naturalne źródło tłuszczów
• 96% przyswajalnego białka
• idealne proporcje białka do tłuszczów na diecie ketogenicznej
• wzmocnienie mięśni
• bardzo korzystny skład aminokwasowy
• zmniejsza ryzyko zwapnienia kości
• wegańskie
• łatwe do strawienia
• 100% naturalny

KONOPIE W KUCHNI

Uprawiane przez nas odmiany są legalne. Jako firma posiadamy zezwolenia wydane przez władze państwowe na prowadzenie i kontraktację gospodarstw rolnych. Od wielu lat współpracujemy z tymi samymi hodowcami, którzy z roku na rok coraz bardziej chwalą korzyści płynące z tej uprawy konopi dla gleby, środowiska i dla siebie.

Śmieszny fakt : czy wiesz, że… według badaczy w epoce prehistorycznej teren ten był porośnięty gigantycznym lasem konopnym.

 

Kompozycja:

• 100% mąka konopna ( Cannabis Sativa l.)

Opakowanie:

• aluminiowe opakowanie zewnętrzne - ochrona przed promieniowaniem elektromagnetycznym (PEM)*

*Zgodnie z publikacją  Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem,  promieniowanie jest odpowiedzialne za przyczynianie się do chorób XXI wieku.

 

Inspiracje kulinarne

Ryba po azjatycku w nasionach konopi

• Składniki:
  • filet z ulubionej ryby 200g
  • nasiona konopi łuskane 50g
  • Olej z nasion konopi
• Marynata:
  • sok limonkowy
  • jestem wierzbą
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • szczypta cynamonu
  • szczypta curry
  • szczypta imbiru w proszku
  • 2x łyżeczka brązowego cukru
  • jajko
• Przygotowanie
  • wymieszać wszystkie składniki marynaty
  • pozostawić filety w marynacie na co najmniej 2 godziny
  • użyj łuskanych nasion podobnych do bułki tartej - możesz zmielić nasiona
  • rozgrzać patelnię i smażyć filety z obu stron po około 3 minuty z każdej strony
  • ryba będzie świetnie smakować z ryżem lub sałatką

 

Naleśnik śniadaniowy

• Składniki:
  • białko konopne
  • 2 jajka
  • oregano (łyżeczka)
  • zioła prowansalskie (łyżeczka)
  • proszek do pieczenia (pół łyżeczki)
  • suszone pomidory
  • prażone nasiona (łyżeczka)
  • sól i pieprz do smaku
• Przygotowanie:
  • wszystkie składniki wrzucić do miski
  • mieszać do uzyskania jednorodności
  • rozgrzej patelnię, a następnie dodaj ciasto
  • smażymy naleśnik z obu stron
  • gotowe naleśniki możesz podać z ulubionymi warzywami i sosem czosnkowym

 

Carpaccio z buraka z salsą z rukoli, kozim serem i nasionami konopi

• Składniki
  • pieczone buraczki czerwone - 5 szt.
  • nasiona konopi łuskane - 20g
  • prażone nasiona konopi (mogą być mielone) - 20g
  • rukola
  • parmezan
  • twaróg kozi - 100g
  • pomidor koktajlowy - 5 szt.
• Sos:
  • miód wielokwiatowy - 2 łyżeczki
  • ocet jabłkowy - 2 łyżki
  • musztarda - 2 łyżeczki
  • czosnek - 1 ząbek
  • olej konopny - 50 ml
  • woda mineralna -10 ml
• Przygotowanie:
  • pokrój pieczone buraki na carpaccio
  • składniki sosu wymieszać ze sobą
  • połóż kolejno na płaskim talerzu; rukolą, plastrami buraka, kozim serem, pomidorem i parmezanem.
  • sos polać 5 minut przed podaniem, będzie świetnie smakował z łuskanymi lub prażonymi nasionami konopi

 

Konopna pizza

• Składniki:
  • Ciasto:
    • jajkox2
    • olej konopny x 20ml
    • proszek do pieczenia x 1 łyżeczka
    • oregano x 1 łyżeczka
    • zioła prowansalskie x łyżeczka
    • białko konopne x 20g lub mąka konopna
    • sól pieprz
  • Sos:
    • przecier pomidorowy x 80g
    • ząbek czosnku
    • ciepła woda x 10 ml
    • cukier lub inny słodzik x 1 łyżeczka
    • sól pieprz
• Akcesoria:
  • salami
  • parmezan
  • ser mozzarella
  • czerwona cebula
  • grzyby
• Przygotowanie:
  • składniki „ciasta” wymieszać do uzyskania jednolitej masy
  • masę wlewamy na patelnię, smażymy z obu stron tak jak omlet - spód pizzy gotowy 👌👌👌
  • na gotowy spód wyłóż sos i ulubione składniki
  • Gotową pizzę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180° na 20 minut

 

Brownie konopne z chilli

• Składniki:
  • 100 g oleju kokosowego
  • 100 g białka konopnego
  • 1/2x łyżeczka sody oczyszczonej
  • 100g gorzkiej czekolady 90% kakao
  • ½ łyżeczki chilli
  • 2x jajko
  • 1x łyżeczka cynamonu
  • 2x łyżka miodu (można użyć innego słodzika)
  • 50g orzechów laskowych lub innych
  • 20 g łuskanych nasion konopi
• Przygotowanie:
  • Rozpuść olej kokosowy i czekoladę w kąpieli wodnej
  • do roztworu dodać: jajka, chili, sodę, miód, cynamon, orzechy i białko
  • wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy
  • Masę wylewamy na papier do pieczenia formując ciasteczka
  • posypać łuskanymi nasionami konopi, piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180º