Cynamon 10g

Używamy każdej części drzewa cynamonowego ( Cinnamomum zeylanicum ) każdego dnia – liście, kora, korzenie, kwiaty, owoce – co czyni ją niezwykle cenną. Prezentowana przez nas odmiana rośnie na Sri Lance, jest to tzw. cynamon cejloński - o znikomej zawartości kumaryn. W kulinariach wykorzystuje się jej korę, znaną głównie ze swojego słodko-pikantnego smaku.

Cynamon jest powszechnie stosowany w Polsce w okresie jesienno-zimowym do herbat i grzanego wina. Warto jednak zapoznać się z tym ziołem szerzej, ponieważ posiada ono szereg dobroczynnych właściwości dla naszego organizmu. Mówi się, że jest naturalnym antydepresantem. Medycyna ajurwedy mówi, że cynamon ma pozytywny wpływ na układ krwionośny, pokarmowy, oddechowy i moczowy. Cynamon jest skutecznym środkiem napotnym i wykrztuśnym, dlatego warto po niego sięgać przy przeziębieniach. Podobnie jak imbir, jest uważany za uniwersalne zioło, ale w przeciwieństwie do imbiru nie rozgrzewa tak bardzo.

Cynamon silnie pobudza przemianę materii, dlatego można go stosować w posiłku lub kawie spożywanej przed treningiem. Dodajemy ją do kawy kuloodpornej, złote mleko i wszelkie napoje rozgrzewające. Świetnie sprawdza się również w sosach, aw kuchni indyjskiej trudno znaleźć danie bez dodatku cynamonu. W deserach rozgrzeje i wzmocni smak.

Do klarowania maseł waniliowych i kaw energetycznych używamy cynamonu, który nadaje im niepowtarzalny smak i aromat.

NASZA RADA

„Jeśli nie lubisz kawy, dodaj do niej cynamon, będzie łagodniejsza, nieco słodsza i mniej kwaśna”.

waga netto: 10 g