Masło sklarowane z polską organiczną bazylią. Nieodłączny element kuchni śródziemnomorskiej. Idealne również na kanapki - dobre pieczywo, masło bazyliowe, plasterek pomidora, kawałek mozzarelli i szczypta świeżo mielonego pieprzu - jak myślicie?
Charakterystyka
- Ghee to tradycyjny indyjski przepis na robienie masła,
- robiony jest przez nas metodą tradycyjną, klarujemy go od 8 do 12 godzin (w zależności od pory roku czyli co jedzą nasze krowy - trawa czy siano),
- ghee pochodzi z Bieszczad z mleka polskich krów,
- nie zawiera glutenu, kazeiny i laktozy – jest dobrą alternatywą dla osób z ich nietolerancją,
- nie pali się, ma wysoki punkt dymienia - 260 C⁰,
- mogą być spożywane przez kobiety w ciąży i karmiące,
- to 100% tłuszcz mleczny,
- zawiera witaminy A, D, E, K,
- nie zawiera złego cholesterolu,
- nie zawiera konserwantów, zagęszczaczy, barwników.
Aplikacja
Masło Ghee ma szerokie zastosowanie w kuchni - wydobywa głęboki smak potraw, podkreśla aromaty przypraw, łączy smaki w potrawach.
- do smażenia – nie pali się,
- do gotowania - do zup, duszenia warzyw i mięs, podgrzewania,
- do pieczenia - zamiast niezdrowej margaryny,
- na kanapce - zamiast zwykłego masła.
Masło ghee znajduje również zastosowanie w kosmetyce – dzięki swoim niesamowitym właściwościom stosuje się je w masażach, maseczkach na skórę i włosy, do oczyszczania, jako krem.
Charakterystyka
- ma budowę lipidową – jest wchłaniany przez komórki organizmu,
- jest dobrym transporterem witamin i mikroelementów przez ściany komórkowe do jej centrum,
- oczyszcza układ pokarmowy i poprawia trawienie,
- używany do kąpieli - nawilża ciało,
- wzmacnia i poprawia wzrok – zabiegi oczyszczające i tzw. kąpiele oczu w maśle ghee,
- chroni błonę śluzową żołądka,
- rozpuszcza toksyny i złogi w organizmie,
- wzmacnia układ odpornościowy,
- pozytywnie wpływa na połączenia nerwowe,
- poprawia pracę mózgu.
Ghee nie trzeba przechowywać w lodówce, temperatura pokojowa jest dla niego optymalna. Nasz produkt jest naturalny i sezonowy, dlatego latem i zimą może mieć różną konsystencję - latem półpłynną, zimą bardziej zwartą. Biały osad jest wynikiem naturalnych procesów.
| Wartość odżywcza | w 100g | porcja 5g | |
| wartość energetyczna | 3675(kJ) / 894(kcal) | 183(kJ) / 44 (kcal) | |
| Tłuszcz | 100 | ||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 73 | ||
| Węglowodany | 0 | ||
| błonnik | 0 | ||
| Białko | 0 | ||
| Sól | |||