Płatki Chili 10g

Bardzo ostra odmiana indyjskich papryczek chilli. Esencja indyjskiego smaku, choć samo chilli nie pochodzi stamtąd. Portugalczycy przywieźli do Indii ostrą paprykę. Szybko jednak się zadomowiły i dziś są sztandarowym składnikiem kuchni indyjskiej.

Chilli silnie przyspieszają metabolizm i rozgrzewają wątrobę, dlatego należy je stosować z rozwagą. Polecany przy problemach trawiennych, nadwadze, ale z zastrzeżeniem nie stosowania przy problemach z wątrobą. Chilli w połączeniu ze świeżym sokiem z cytryny to poranna dawka metabolizmu, którą warto wypić przy toalecie (na wszelki wypadek).

Ostrość chilli zawdzięcza kapsaicynie. Ma właściwości napotne, drażniące i rozgrzewające. Nie prowadzi to jednak do stanu zapalnego. Pobudza produkcję soków żołądkowych i zwiększa apetyt. I to właśnie kapsaicyna nadaje piękny kolor marchwi w ghee z masłem chilli.

Dobrze komponuje się z odrobiną czarnej, gorzkiej kawy. Dobrze sprawdza się również w kawie kuloodpornej, zwłaszcza przed treningiem.

Chilli sprawdza się wszędzie tam, gdzie potrzebna jest ostrość smaku lub szybszy metabolizm. Dodasz je do każdego sosu, zupy, mięsa, napoju i deseru.

NASZA RADA

„Używaj papryczek chilli ostrożnie – są naprawdę bardzo ostre. Nie nakładaj ich rękami. Po kontakcie z rękami umyj je szybko. Unikaj kontaktu z oczami i nosami”.

waga netto: 10g