Jabłczan cytruliny składa się z dwóch uzupełniających się składników: L-cytruliny i jabłczanu (soli kwasu jabłkowego). L-cytrulina jest ważnym aminokwasem pośrednim w metabolizmie argininy i tlenku azotu, który w organizmie przekształca się w L-argininę. L-arginina jest kluczowym prekursorem w produkcji tlenku azotu (NO); NO pełni rolę cząsteczki sygnałowej w regulacji napięcia naczyń i metabolizmu mięśni.
Ogólnie rzecz biorąc, jabłczan cytruliny jest złożoną formą aminokwasu, który wspiera organizm poprzez podwójny mechanizm działania: z jednej strony poprzez szlak arginina-NO, a z drugiej strony poprzez składnik jabłczanu biorący udział w produkcji energii.