Miód wrzosowy Skoczylas, 400 g

MiódMiód wrzosowy to jeden z najszlachetniejszych miodów dostępnych w Polsce. Ograniczona dostępność tego wyjątkowego miodu wynika z umiarkowanej liczby wrzosowisk i trudności w jego pozyskaniu.

Miód wrzosowy ma herbaciany kolor, przyjemny wrzosowy aromat i słodko-gorzki smak. W stanie płynnym miód ma charakterystyczną, galaretowatą konsystencję, a po krystalizacji nabiera gęstej, ziarnistej konsystencji.

Miód wrzosowy zawiera wiele związków aktywnych, takich jak:

• Witaminy z grupy B (kwas foliowy, kwas pantotenowy, kwas nikotynowy)
• Witamina A
• witamina C
• żelazo
• magnez
• wapń
• fosfor
• flawonoidy

Miód charakteryzuje się stosunkowo wysoką zawartością doskonale przyswajalnego białka, nieco wyższą zawartością wody i niższą zawartością sacharozy niż inne miody.

Miód jest doskonałym zamiennikiem cukru i można go używać do słodzenia kawy, herbaty czy deserów. Jest również składnikiem naturalnych kosmetyków, takich jak maści, maski i peelingi.

Warto pamiętać, że miód zachowuje swoje cenne właściwości, gdy dodamy go do potraw i napojów w temperaturze niższej niż 55 ^° C